joel16
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 |  Sujet: Carotte sauvage  Jeu 2 Fév - 13:30 | |
| Daucus carotaDescription
La carotte sauvage est assez commune en France, c'est une plante typique de la famille des apiacées (ex ombellifères).
Sa racine ressemble à celle de la carotte cultivée mais elle est blanche. Toxicité La carotte sauvage n'est pas plus toxique pour nos oiseaux que la carotte cultivée à condition de prendre certaines précautions et surtout de bien l'identifier .
Le collet de la carotte sauvage , la partie qui se trouve au sommet de la racine et porte la base des feuilles , a la particularité d'accumuler et de stocker les nitrates et les nitrites .
Attention aux risques de confusion : dans la même famille nous avons la cigüe, très toxique...
Pour reconnaître la carotte sauvage en fleur, elle a une particularité : son ombelle se recroqueville en une sorte de nid à maturité. Au centre de l'ombelle, on trouve aussi une petite fleur dont la couleur va du rouge au noir. _________________ 
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